Υποδομή

Ένα εντυπωσιακό στην σύλληψή του και άκρως λειτουργικό στην κατασκευή του εργοστάσιο δεσπόζει στην Νέα Εθνική Οδό Αθηνών – Λαμίας. Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας και διανομής της CARDICO είναι οι πλέον σύγχρονες σε Ευρωπαϊκό επίπεδο και από τις αρτιότερες παγκοσμίως.

Οι παραγωγικές δυνατότητες του εργοστασίου μπορούν να φτάσουν έως και τα 283.200 κιλά σε μια βάρδια παραγωγής οκτώ ωρών, εξασφαλίζοντας έτσι τις ανάγκες των πελατών της σε μια ετήσια δυναμικότητα παραγωγής που ξεπερνά τα 75.000.000 κιλά.

Τα συστήματα των διαδικασιών που εφαρμόζονται στις εγκαταστάσεις της CARDICO είναι πιστοποιημένα κατά ISO 9001, BRC, HACCP (ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου), για κάθε στάδιο παραγωγής, για την εξασφάλιση της ασφάλειας και της διατροφικής υγιεινής.

Στον παρακάτω πίνακα παρουσιάζεται η παραγωγική δυνατότητα του εργοστασίου ανά ώρα.

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ  Αποφλοίωση αμυγδαλόψιχας 4.500 κιλά      Παραγωγή αμυγδαλόψιχας σε φιλέ 2.000 κιλά      Παραγωγή αμυγδαλόψιχας σε κομμάτια 1.800 κιλά      Παραγωγή ψημένων ξηρών καρπών 7.500 κιλά      Τυποποίηση ξηρών καρπών 7.500 κιλά      Παραγωγή ξηρών καρπών με επικάλυψη 600 κιλά      Παραγωγή καραμελωμένων ξηρών καρπών 500 κιλά      Παραγωγή κουφέτων 1.000 κιλά      Παραγωγή peanuts 5.000 κιλά      Παραγωγή αμυγδαλόψιχας σε μπαστούνια 1.500 κιλά      Παραγωγή πούδρας ξηρών καρπών 3.500 κιλά      Παραγωγή πάστας 1.000 κιλά      ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΩΡΑ 35.400 κιλά